BekleidungstechnikerInnen arbeiten vor allem in der industriellen Herstellung von Kleidungsstücken sowie in der Produktionsgestaltung von Modellentwurf, Materialauswahl über Grundschnitt und Modifikation bis zur Produktionsreife. Das Tätigkeitsspektrum umfasst produktionstechnische und administrative bzw. wirtschaftliche Aufgaben. Tätigkeitsbereiche sind unter anderem Projektmanagement, die Erstellung von Modeentwürfen und Schnitten, Organisation und Überwachung von Betriebsabläufen, Planung und Koordinierung branchenspezifischen EDV-Einsatzes, Ausstattungs- und Einsatzplanung für Betriebsmittel, die industrielle Fertigung von DOB (Damenoberbekleidung) und HAKA (Herren- und Kinderbekleidung), die Produktionsplanung und -gestaltung, die Fertigungsplanung und Arbeitsorganisation sowie die Auftragsbearbeitung.

Im Bereich der Planung und des Projektmanagement zählen der wirtschaftliche Einsatz aller technischen Hilfsmittel, Maschinen und Materialien sowie die Berechnung des notwendigen Material- und Zeitaufwandes zum Aufgabenspektrum. In Modeabteilungen sind BekleidungstechnikerInnen an der Schnittgestaltung beteiligt, arbeiten als ModellmacherInnen an Entwürfen mit, Entscheiden über die zu verwendenden Materialien und überprüfen deren Qualität auf Haltbarkeit, Pflege- und Verarbeitungseigenschaften. Sie können somit entscheidend an der Entwicklung neuer Produkte beteiligt sein. Schnittentwurf erfolgt vor allem mit CAD-Programmen (Computer Aided Design: computerunterstütztes Entwerfen).

BekleidungstechnikerInnen werden außerdem als AssistentInnen der ProduktionsleiterInnen eingesetzt, sind auch als ArbeitsvorbereiterInnen tätig und führen häufig die Ausbildung von Lehrlingen und Anlernkräften sowie die Ein- und Umschulung von MitarbeiterInnen (z.B. an neuen Präzisionsstoßmessern oder Näh- und Bügelautomaten) durch. Weiters sind BekleidungstechnikerInnen als QualitätsmeisterInnen während des gesamten Produktionsprozesses für die Qualitätsüberwachung der Erzeugnisse und für die Endkontrolle der Produkte zuständig. In manchen Fällen sind BekleidungstechnikerInnen auch im Verkauf tätig.