Lagerwirtschaft ist ein Teilbereich der Materialwirtschaft und häufig dort betrieblich zugeordnet. LagerwirtschafterInnen sind für alle Entscheidungen im Zusammenhang mit der Haltung von Lagern bzw. Lagerbeständen verantwortlich. Dazu zählen u.a. die Lagerplanung, die Erstellung von Lagerstatistiken oder die Bewertung und Sicherung von Lagern.
Da Lagerung immer Kosten verursacht, ist es Aufgabe von LagerwirtschafterInnen, Lagerbestände möglichst optimal dem Bedarf anzupassen (weder dürfen zu große Lagerbestände auftreten, noch darf es zu Knappheiten kommen). Manche moderne Logistik-Konzepte versuchen daher, abgesehen von akut notwendigen Beständen, Lagerhaltung gänzlich überflüssig zu machen (z.B. Just-in-time-Lieferung).