InterviewerInnen befragen im Auftrag eines Meinungsforschungsinstituts, der Statistik Austria oder anderer Institutionen Personen nach ihren Meinungen, Überzeugungen, Wünschen, Verhaltensweisen und Gewohnheiten. Zunehmend gewinnen telefonisch durchgeführte Interviews an Bedeutung. Die benötigten Unterlagen, wichtige Hinweise, Erklärungen und eine Adressenliste oder einen Einsatzplan (Ort und Zeit der Befragung) erhalten die InterviewerInnen entweder bei der InterviewerInnenbesprechung oder per Post. Während der Befragung notieren sie je nach Art des Fragebogens die Antworten (wörtlich bei „offenen“ Fragen oder durch Ankreuzen bei mehreren vorgegebenen Antwortmöglichkeiten). Die persönliche Befragung findet nach Voranmeldung in der Wohnung oder am Arbeitsplatz statt. Ebenso werden Personen direkt auf der Straße befragt.