Das Berufslexikon informiert über Aufgaben und Tätigkeiten in den Berufen, über Berufsanforderungen, Ausbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Beschäftigungsmöglichkeiten, Berufsaussichten, Anfangseinkommen und vieles mehr.
Der Begriff Catering stammt vom englischen "to cater" und bedeutet mit Nahrungsmitteln beliefern oder verpflegen. Es bezeichnet die professionelle Bereitstellung von fertigen Speisen und Getränken an einem beliebigen Ort.
Catering-MitarbeiterInnen richten Speisen und Getränke im Auftrag ihrer KundInnen an, planen deren Lieferung und helfen im Catering-Service mit. Im Rahmen ihrer Tätigkeit kümmern sie sich um die Zubereitung von Speisen und Getränken für bestimmte Anlässe wie etwa Großveranstaltungen, Partys und Hochzeiten. Sie organisieren die Auslieferung, servieren Speisen und Getränke und helfen bei der Erstellung von Menüs mit, die auf die KundInnen abgestimmt sind.
Weiters planen und besorgen Catering-MitarbeiterInnen Einkäufe und übernehmen die Organisation der Lagerung. Darüber hinaus sind sie für den Auf- und Abbau der Tische und benötigten Möbel zuständig und betreuen die Gäste sowie das Buffet. Je nach Anlass und nach Wunsch der KundInnen bereiten sie Speisen in Form von Menüs, Buffets oder anderen Arten des Caterings vor.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B.:
Das kulinarische Angebot in Österreich ist äußert vielfältig – von traditioneller Küche und Kaffeehauskultur über trendige internationale Lokale bis zur gehobenen Gourmet-Gastronomie. Trotz stabiler Gästezahlen stehen viele Betriebe aufgrund gestiegener Lebensmittelpreise und Energiekosten unter wirtschaftlichem Druck. Immer mehr GastronomInnen setzen daher auf modernde Konzepte und regionale Produkte, um dem zunehmenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit gerecht zu werden und gleichzeitig konkurrenzfähig zu sein. Zur Steigerung der Effizienz werden digitale Reservierungs- und Bestellsysteme dabei zum notwendigen Standard. Aufgrund des starken Personalbedarfs sind die Berufsaussichten in allen Bereichen der Gastronomie sehr gut.
Catering-MitarbeiterInnen müssen über fundierte Kenntnisse im ansprechenden Anrichten von Speisen und Getränken sowie im fachgerechten Servieren verfügen. Fremdsprachenkenntnisse sowie Ausbildungen im Bereich Gastronomie und Eventorganisation verbessern die Perspektiven am Arbeitsmarkt zusätzlich.
Unter dem folgenden Link gelangen Sie zum AMS-JobBarometer. Dort finden Sie weiterführende Informationen zu den Arbeitsmarktaussichten für das Berufsbündel "Buffet- und Schankkraft (m/w)", dem der Beruf "Catering-MitarbeiterIn" zugeordnet ist, wie z.B. Informationen zu Trends, Anzahl der Inserate oder häufig nachgefragten Kompetenzen:
Stellenangebote in "alle jobs" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular in "alle jobs". Im Formular können Sie dann noch weitere Filter setzen.
Um den Beruf Catering-MitarbeiterIn ausüben zu können, ist keine spezielle Ausbildung erforderlich. Erfahrungen in der Gastronomie und im Service sind eine gute Basis. Die Einschulung erfolgt in der Regel im Betrieb. Oft wird ein Führerschein der Klasse B vorausgesetzt.
Ergebnisse aus dem Ausbildungskompass:| WIFI - Ausbildung zum Caterer (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Burgenland (öffnen) 7000 Eisenstadt, Robert-Graf-Platz 1 Tel.: +43 (0)5 909 07 -2000, Fax: +43 (0)5 909 07 -5115, https://www.bgld.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum Caterer (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum Caterer (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, https://www.stmk.wifi.at |
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Das kulinarische Angebot in Österreich ist äußert vielfältig – von traditioneller Küche und Kaffeehauskultur über trendige internationale Lokale bis zur gehobenen Gourmet-Gastronomie. Trotz stabiler Gästezahlen stehen viele Betriebe aufgrund gestiegener Lebensmittelpreise und Energiekosten unter wirtschaftlichem Druck. Immer mehr GastronomInnen setzen daher auf modernde Konzepte und regionale Produkte, um dem zunehmenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit gerecht zu werden und gleichzeitig konkurrenzfähig zu sein. Zur Steigerung der Effizienz werden digitale Reservierungs- und Bestellsysteme dabei zum notwendigen Standard. Aufgrund des starken Personalbedarfs sind die Berufsaussichten in allen Bereichen der Gastronomie sehr gut.
Catering-MitarbeiterInnen müssen über fundierte Kenntnisse im ansprechenden Anrichten von Speisen und Getränken sowie im fachgerechten Servieren verfügen. Fremdsprachenkenntnisse sowie Ausbildungen im Bereich Gastronomie und Eventorganisation verbessern die Perspektiven am Arbeitsmarkt zusätzlich.
Unter dem folgenden Link gelangen Sie zum AMS-JobBarometer. Dort finden Sie weiterführende Informationen zu den Arbeitsmarktaussichten für das Berufsbündel "Buffet- und Schankkraft (m/w)“, dem der Beruf "Catering-MitarbeiterIn" zugeordnet ist, wie z.B. Informationen zu Trends, Anzahl der Inserate oder häufig nachgefragten Kompetenzen:
