Das Berufslexikon informiert über Aufgaben und Tätigkeiten in den Berufen, über Berufsanforderungen, Ausbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Beschäftigungsmöglichkeiten, Berufsaussichten, Anfangseinkommen und vieles mehr.
Ältere Berufsbezeichnung(en): KonditorIn (ZuckerbäckerIn).
ACHTUNG: Dieser Lehrberuf wurde am 1.8.2021 eingerichtet. Er ersetzt den Vorläufer-Lehrberuf "KonditorIn (ZuckerbäckerIn)" (ohne Schwerpunkte). Lehrlinge, die am 31. Juli 2021 im Lehrberuf "KonditorIn (ZuckerbäckerIn)" (ohne Schwerpunkte) ausgebildet wurden und die Lehrzeit noch nicht beendet haben, können nach der alten Ausbildungsordnung bis zum Ende der vereinbarten Lehrzeit (ohne Lehrzeitunterbrechung) weiter ausgebildet werden und bis ein Jahr nach Ablauf der vereinbarten Lehrzeit zur Lehrabschlussprüfung nach der alten Prüfungsordnung antreten. Sie können aber auch auf einen der beiden Schwerpunkte ("Allgemeine Konditorei" oder "Patisserie") des neu geregelten Lehrberufs "KonditorIn (ZuckerbäckerIn)" umsteigen, wobei die im alten Lehrberuf zurückgelegte Lehrzeit voll angerechnet wird.
Die seit 2021 neu geregelte Ausbildung im Lehrberuf "KonditorIn (ZuckerbäckerIn)" sieht neben einer Grundausbildung auch eine Spezialausbildung in einem der beiden Schwerpunkte "Allgemeine Konditorei" oder "Patisserie" vor. Eine Kombination der beiden Schwerpunkte ist zwar nicht möglich, aber es können einzelne Inhalte des jeweils anderen Schwerpunktes zusätzlich ausgebildet werden. Der Schwerpunkt "Allgemeine Konditorei" umfasst eine vertiefte Ausbildung in den klassischen Bereichen der Konditorei (Torten, Kuchen und andere Backwaren). Der Schwerpunkt "Patisserie" umfasst vor allem die Herstellung warmer und kalter Süßspeisen (Topfenspeisen, Palatschinken, Pudding, Obstspeisen usw.), von Desserts (Creme, Mousse, Gelee, Pudding usw.) und von Eisspeisen (Speiseeis, Sorbet ua).
KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) stellen alle Arten von Konditorwaren her, vor allem Torten, Konditorbackwaren (z.B. Kuchen aus verschiedenen Teigen wie etwa Germteig, Blätterteig, Plunderteig, Mürbteig, Biskuitmassen usw.), Zuckerwaren (z.B. Marzipanerzeugnisse, Zuckerl), Obsterzeugnisse (z.B. Marmelade, Gelees, Dickobst) und Schokoladewaren (z.B. Bonbons und Konfekt). KonditorInnen fertigen auf Kundenwunsch auch spezielle Waren (z.B. Hochzeits- und Geburtstagstorten) an. Zahlreiche Maschinen erleichtern die Arbeit in der Backstube, z.B. Teigbearbeitungsmaschinen wie Rühr- und Ausrollmaschinen oder computergesteuerte Backöfen, Frostanlagen und Gärunterbrecher. Auch die Pflege und Reinhaltung dieser Maschinen und Öfen sowie der Backbleche und Backformen und aller anderen Arbeitsgeräte gehört zu den täglich anfallenden Arbeiten.
Bei der Teig- und Masseherstellung bereiten die KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) die benötigten Zutaten (z.B. Mehl, Fett, Eier, Zucker) vor, wiegen sie und verarbeiten sie meist maschinell unter Verwendung einer Teigknet- oder Rührmaschine zu einem Teig. Das Formen die Teige erfolgt händisch oder maschinell (z.B. Kipferln mit der Wickelmaschine). Tortenmassen werden zum Backen in entsprechende Backformen gefüllt. Das Backgut wird auf Bleche gelegt und in den Backofen transportiert. Nach dem Backen wird ein Teil der Backwaren sofort weiterverarbeitet, der andere Teil der Ware wird in Kühlanlagen tiefgekühlt (ermöglicht ein Arbeiten auf Vorrat).
Die KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) stellen auch verschiedene Füllungen (z.B. Nuss-, Mohn- oder Topfenfüllungen) und Cremes (z.B. Butter-, Vanille- oder Schokoladecreme) her, mit denen sie die Backwaren entweder vor oder nach dem Backvorgang füllen. Torten werden nach dem Backvorgang ein- oder mehrfach aufgeschnitten und anschließend gefüllt. Bestimmte Backwaren (z.B. Torten) werden mit einer Glasur (kakaohältige Fettglasur, Fondant usw.) überzogen. Die glasierten Torten werden verziert (dekoriert), indem sie z.B. mit Früchten, Bonbons oder Marzipan belegt werden oder indem ein Muster aus Creme oder Schlagobers mit einem Dressiersack bzw. einer Spritztüte aufgetragen wird.
Neben der eigentlichen Herstellung der Konditoreiwaren müssen die KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) auch dafür sorgen, dass die benötigten Lebensmittel immer in ausreichender Menge und guter Qualität vorhanden sind und dass die verwendeten Werkzeuge und Maschinen stets sauber und einsatzbereit bleiben.
Ein wichtiger Aufgabenbereich ist weiters der Umgang mit den Kunden/Kundinnen. Die KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) führen Verkaufsgespräche, Beraten die Kunden/Kundinnen und machen passende Angebote; sie informieren die Kunden/Kundinnen über das betriebliche Sortiment und bieten ihnen Zusatzleistungen an (z.B. persönliche Gestaltungen und Widmungen auf Torten). Und zur KundInnen-Betreuung gehört schließlich auch der kompetente Umgang mit Beschwerden und Reklamationen.
Schwerpunkt "ALLGEMEINE KONDITOREI":
Die Ausbildung im Schwerpunkt "Allgemeinen Konditorei" zielt vor allem auf eine Verbreiterung und Vertiefung der in der Grundausbildung vermittelten Inhalte. Im Vordergrund steht hier die Verbesserung der kreativen Fähigkeiten der KonditorInnen. Sie lernen das Gestalten, Erfinden ("Kreieren") und Verbessern der Konditoreiwaren durch unterschiedliche geschmackliche und optische Zusammenstellungen. Ein wichtiger Bereich ist hier das kreative Kombinieren der Teige/Massen mit verschiedensten anderen Elementen wie Füllungen, Füllcremen, Glasuren, Überzügen und Dekorelementen. Ein wichtiges Ziel ist die geschmacklichen Verfeinerung und Vollendung der hergestellten Waren durch gezielten Einsatz der Rohstoffe. Ein sehr kreativer Bereich ist auch das Entwerfen und Gestalten anlassbezogener Waren (z.B. Geburtstagstorten, Schaustücke für Auslagen und Werbematerialien). Die KonditorInnen mit Schwerpunkt "Allgemeine Konditorei" lernen das fachgerechte Aufbauen von Torten und das Gestalten von sogenannten Schnittbildern (Aussehen des Anschnitts eines Tortenstücks), wobei es auf die geschickte Kombination und farbliche Abstimmung von Füllmassen, Cremes, Früchten usw. ankommt. Ein Spezialgebiet ist hier z.B. auch das fachgerechte Zusammensetzen und Stabilisieren mehrstöckiger Torten (z.B. Hochzeitstorten).
In der Ausbildungsordnung dieses Lehrberufs ist folgendes BERUFSPROFIL festgelegt (Quelle: Konditorei (Zuckerbäckerei)-Ausbildungsordnung 2021):
Eine Person dekoriert eine Torte in einer Konditorei oder Bäckerei.
© AMS / Chloe PotterZwei Chocolatiers/-ières arbeiten in einer Schokoladenmanufaktur und verteilen flüssige Schokolade auf einer Fläche.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist zu sehen, wie ein Chocolatiers Schokolade temperiert.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Chocolatières, die in einer Schokoladenmanufaktur Zutaten für die Herstellung von Schokoladen vorbereitet.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières arbeitet in einer Schokoladenmanufaktur und füllt Schokolade in einen Behälter.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières verziert Schokolade mit feinen Details.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières dekoriert Schokolade in einer Chocolaterie.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt MitarbeiterInnen der Schokoladenmanufaktur, die Trinkschokolade verpacken.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt industrielle Maschinen, die in der Schokoladenverarbeitung verwendet werden.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt eine Konditorin, die präzise Dekorationen auf Pralinen aufträgt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild dekoriert eine Konditorin eine Torte mit Sahne.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin in einer Backstube zu sehen, die mit einem großen Schneebesen arbeitet.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin mischt Schokoladenmasse in eine große Schüssel mit einer weißen Creme.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin zu sehen, die in einer professionellen Küche Zutaten für Teig oder Masse in einer großen Schüssel mischt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin zu sehen, die in einer professionellen Küche Dokumente überprüft und möglicherweise Zutaten abwiegt.
© AMS / Chloe PotterIn dem Bild sind zwei Konditorinnen zu sehen, die in einer Bäckerei oder Konditorei an einem großen Ofen arbeiten und frische Backwaren zubereiten.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt eine Konditorin, die eine große Menge Teig oder Creme in einen Spritzbeutel füllt.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin dekoriert eine Torte mit kunstvoll geformten Zuckerröschen in einer Konditorei.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin dekoriert eine herzförmige Torte mit essbaren roten Rosen und verziert sie mit feinen Details.
© AMS / Chloe PotterDie Person auf dem Bild scheint in einer Backstube zu arbeiten und überprüft Rezepte oder Anweisungen, während sie Zutaten abwiegt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild sind zwei Gastronomiefachleute in Berufskleidung zu sehen, die Gebäck auf einem Tablett präsentieren.
© AMS / DoRo FilmproduktionDie Bäckerin auf dem Bild formt Teigstücke und bereitet sie für das Backen vor.
© AMS / Das MedienstudioEine Bäckerin in Arbeitskleidung schichtet frische Brötchen in einem Bäckereibetrieb um.
© AMS / Das MedienstudioEine Bäckerin schaut in einen großen Backofen, um den Backvorgang von Gebäck zu überprüfen.
© AMS / Das MedienstudioHinweis: Die gezeigten Fotos stammen aus einem Berufsfeld und können daher vom beschriebenen Einzelberuf abweichen.
Kollektivvertragliche Mindest-Sätze (Brutto *), alle Beträge in Euro
* Brutto = Wert VOR Abzug der Abgaben (Versicherungen, Steuern)
| KonditorIn (ZuckerbäckerIn) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei - Allgemeine Konditorei | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kollektivvertrag (Brutto-Einkommen) | 1. Lj | 2. Lj | 3. Lj | 4. Lj | gültig ab | ||||||||||||||||||
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Konditoren BURGENLAND (Arbeiter)
gültig ab 01.05.2026
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672 | 840 | 1.030 | - | 01.05.2026 | ||||||||||||||||||
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Konditoren KÄRNTEN (Arbeiter)
gültig ab 01.05.2026
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530 | 727 | 947 | - | 01.05.2026 | ||||||||||||||||||
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Konditoren NIEDERÖSTERREICH (Arbeiter)
gültig ab 01.06.2026
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603 | 804 | 1.006 | - | 01.06.2026 | ||||||||||||||||||
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Konditoren OBERÖSTERREICH (Arbeiter)
gültig ab 01.02.2026
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605 | 769 | 1.055 | - | 01.02.2026 | ||||||||||||||||||
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Konditoren SALZBURG (Arbeiter)
gültig ab 01.09.2025
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630 | 800 | 985 | - | 01.09.2025 | ||||||||||||||||||
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Konditoren STEIERMARK (Arbeiter)
gültig ab 01.07.2025
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566 | 704 | 950 | - | 01.07.2025 | ||||||||||||||||||
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Konditoren TIROL (Arbeiter)
gültig ab 01.11.2025
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664 | 846 | 1.027 | - | 01.11.2025 | ||||||||||||||||||
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Konditoren VORARLBERG (Arbeiter)
gültig ab 01.05.2026
Sonderregelung für Lehrlinge, die nach einer dreijährigen Bäckerlehre eine eineinhalb-jährige Ausbildung als KonditorIn absolvieren (1. Lehrjahr = 6 Monate, 2. Lehrjahr = 12 Monate)
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641 | 814 | 1.002 | - | 01.05.2026 | ||||||||||||||||||
| Sonderregelung für Lehrlinge, die nach einer dreijährigen Bäckerlehre eine eineinhalb-jährige Ausbildung als KonditorIn absolvieren (1. Lehrjahr = 6 Monate, 2. Lehrjahr = 12 Monate) | 835 | 1.029 | - | - | 01.05.2026 | ||||||||||||||||||
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Konditoren WIEN (Arbeiter)
gültig ab 01.04.2026
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622 | 833 | 1.043 | - | 01.04.2026 | ||||||||||||||||||
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Großbäcker (Brotindustrie) (Arbeiter)
gültig ab 01.01.2026
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922 | 1.185 | 1.712 | 1.844 | 01.01.2026 | ||||||||||||||||||
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Süßwarenindustrie (Arbeiter)
gültig ab 01.01.2026
Sonderregelung für Lehrlinge, die das Lehrverhältnis nach Vollendung des 18. Lebensjahres beginnen
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1.168 | 1.285 | 1.770 | 1.974 | 01.01.2026 | ||||||||||||||||||
| Sonderregelung für Lehrlinge, die das Lehrverhältnis nach Vollendung des 18. Lebensjahres beginnen | 1.343 | 1.478 | 2.035 | 2.270 | 01.01.2026 | ||||||||||||||||||
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Hotel- und Gastgewerbe (Arbeiter)
gültig ab 01.05.2025
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1.050 | 1.180 | 1.400 | 1.500 | 01.05.2025 | ||||||||||||||||||
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Gemeinde WIEN (gemäß Dienstvorschrift für Lehrlinge) (Gemeindebedienstete)
gültig ab 01.01.2026
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845 | 1.113 | 1.489 | 2.025 | 01.01.2026 | ||||||||||||||||||
Betriebe/Lehrbetriebe:
KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) arbeiten vorwiegend in kleinen und mittleren Gewerbebetrieben, wobei an die Konditoreien häufig Bäckereien oder Kaffeehäuser angeschlossen sind. Größere Hotels und Restaurants stellen KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) für die Herstellung von Desserts ein. Eine geringe Zahl von KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) ist in der Backwaren- und Süßwarenindustrie beschäftigt.
Lehrstellensituation:
Die jährliche Gesamtzahl der KonditorIn- (ZuckerbäckerIn)-Lehrlinge liegt seit vielen Jahren fast unverändert zwischen 1.100 und 1.200 Personen, zuletzt aber etwas niedriger (etwas weniger als 1.000 Lehrlinge). Die meisten Lehrstellen gibt es derzeit in Niederösterreich, Wien und Oberösterreich (zusammen 60 Prozent), aber auch in allen anderen Bundesländern ist die Lehrstellensituation gut. Interessierte Jugendliche können in den nächsten Jahren voraussichtlich mit einem gleichbleibenden Angebot an Lehrstellen rechnen. Fast ein Viertel der Lehrlinge absolviert die Ausbildung im Zuge einer Doppellehre (meist mit dem Lehrberuf BäckerIn, aber manchmal auch mit Koch/Köchin, Systemgastronomiefachmann/‑frau, Einzelhandelskaufmann/‑frau (Allgemeiner Einzelhandel, Lebensmittelhandel), Chocolatier/Chocolatière oder Restaurantfachmann/‑frau. Die seit dem Jahr 2021 bestehenden zwei Schwerpunkte des Lehrberufs haben aktuell (2025) folgende Lehrlingszahlen: "Allgemeine Konditorei": 912 Lehrlinge; "Patisserie": 50 Lehrlinge.
Unterschiede nach Geschlecht:
Der Lehrberuf wird großteils von Frauen erlernt. Der Anteil der weiblichen Lehrlinge beträgt seit vielen Jahren konstant rund 85 Prozent.
Berufsaussichten:
Konkurrenz besteht für Konditoreien durch die Back- und Süßwarenindustrie. Die Lage der Gewerbebetriebe ist aber weitgehend stabil. Viele Konditoreien sind Mischbetriebe mit Café, Bäckerei oder gastronomischem Zusatzangebot.
Beschäftigungsaussichten:
Die Beschäftigungsaussichten für KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) sind gleichbleibend.
Stellenangebote in "alle jobs" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular in "alle jobs". Im Formular können Sie dann noch weitere Filter setzen.
| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Fachberufsschule Warmbad Villach (öffnen) 9504 Villach, Kumpfallee 87 Tel.: +43 (0)4242 269 77, https://fbs-warmbad.at |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Landesberufsschule Baden (öffnen) 2500 Baden, Josef-Kollmann-Straße 1 Tel.: +43 (0)2252 867 72, https://lbsbaden.ac.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Berufsschule Linz 10 (öffnen) 4020 Linz, Glimpfingerstraße 8d Tel.: +43 (0)732 77 20-236600, https://bs-linz10.ac.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Landesberufsschule 2 Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Makartkai 1 Tel.: +43 (0)5 7599 712, Fax: +43 (0)5 7599 712 25, https://lbs2.salzburg.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Landesberufsschule Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Mailandbergstraße 16 Tel.: +43 (0)3159 22 11, Fax: +43 (0)3159 22 11-40, https://www.berufsschulen.steiermark.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Tiroler Fachberufsschule für Ernährung, Schönheit, Chemie, Medien - Standort St. Nikolaus (öffnen) 6020 Innsbruck, Innstraße 36 Tel.: +43 (0)512 28 57 15, https://tfbs-escm.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Landesberufsschule Feldkirch (öffnen) 6800 Feldkirch, Rebberggasse 32 Tel.: +43 (0)5522 720 29, Fax: +43 (0)5522 720 29-7, https://lbsfe1.snv.at/ |
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| Lehre Konditorei (Zuckerbäckerei) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (öffnen) Lehre |
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|---|---|
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Berufsschule für den Lebensmittel-, Tier- und Zahnbereich (öffnen) 1120 Wien, Längenfeldgasse 13-15 Tel.: +43 (0)1 4000 95 341, https://bsltz.at/ |
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| KonditorIn (ZuckerbäckerIn) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei (inkl. Doppellehren) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Dieser Lehrberuf kann seit 1.8.2021 erlernt werden! Die angeführten Werte der Vorjahre stammen vom Vorläufer-Lehrberuf "KonditorIn (ZuckerbäckerIn)" (ohne Schwerpunkte) (auslaufend seit 1.8.2021)! |
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| Anz./Jahr | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| männlich | 237 | 213 | 193 | 191 | 180 | 171 | 170 | 159 | 153 | 125 |
| weiblich | 934 | 988 | 1.003 | 1.008 | 991 | 991 | 934 | 870 | 805 | 787 |
| gesamt | 1.171 | 1.201 | 1.196 | 1.199 | 1.171 | 1.162 | 1.104 | 1.029 | 958 | 912 |
| Frauenanteil | 79,8% | 82,3% | 83,9% | 84,1% | 84,6% | 85,3% | 84,6% | 84,5% | 84,0% | 86,3% |
| Quelle: WKÖ - Wirtschaftskammer Österreich | ||||||||||
| KonditorIn (ZuckerbäckerIn) - Schwerpunkt Allgemeine Konditorei | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Verwandte Lehrberufe | LAP-Ersatz * | |||||||||
| Backtechnologe/-technologin | nein | |||||||||
| BäckerIn | nein | |||||||||
| Chocolatier/Chocolatière | nein | |||||||||
| Fachkraft für vegetarische Kulinarik (m/w) (gültig ab 1.7.2025) | nein | |||||||||
| Gastronomiefachmann/-frau | nein | |||||||||
| Koch/Köchin | nein | |||||||||
| LebzelterIn und WachszieherIn | nein | |||||||||
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* LAP-Ersatz = Lehrabschlussprüfungs-Ersatz |
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Folgende berufsbildende Schulen bieten teilweise eine ähnliche Ausbildung wie der Lehrberuf:
Normalformen (für 14-Jährige):
Sonderformen (für Erwachsene), die auch als Weiterbildung für LehrabsolventInnen geeignet sind:
Möglichkeiten zur Weiterbildung bieten das Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) mit verschiedenen berufsspezifischen Kursen (z.B. Dekorarbeiten, Dessertbäckerei). Das WIFI bietet außerdem Vorbereitungskurse für die Meisterprüfung an.
Weiterführende Bildungsmöglichkeiten zur Erreichung höherer Bildungsabschlüsse bzw. zur Höherqualifizierung für AbsolventInnen dieses Lehrberufs sind vor allem die Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren (1 Jahr) in Wels/OÖ und die Werkmeisterschule für Berufstätige mit der Fachrichtung "Bio- und Lebensmitteltechnologie" (2 Jahre, Abendunterricht); Anbieter/Standorte: Werkmeisterschule für Berufstätige des WIFI in Dornbirn (Vorarlberg), St. Pölten (Niederösterreich) und Wels (Oberösterreich).
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
Aufstiegsmöglichkeiten:
KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) können nur in größeren Betrieben aufsteigen; hier gibt es Positionen wie VorarbeiterIn, BackstubenleiterIn oder AbteilungsleiterIn.
Selbstständige Berufsausübung:
Die Möglichkeit einer selbstständigen Berufsausübung (als GewerbeinhaberIn, PächterIn oder GeschäftsführerIn) besteht für KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) in folgenden reglementierten Gewerben (Befähigungsnachweis erforderlich):
Weiters können KonditorInnen (ZuckerbäckerInnen) folgende freie Gewerbe ausüben:
Ein freies Gewerbe erfordert keinen Befähigungsnachweis, sondern lediglich eine Anmeldung bei der Gewerbebehörde.
Weitere freie Gewerbe finden Sie in der "Bundeseinheitlichen Liste der freien Gewerbe" auf der Internetseite des Bundesministeriums für Arbeit und Wirtschaft unter www.bmdw.gv.at/Services/Publikationen/Bundeseinheitliche-Liste-der-freien-Gewerbe.html
Eine Person dekoriert eine Torte in einer Konditorei oder Bäckerei.
© AMS / Chloe PotterZwei Chocolatiers/-ières arbeiten in einer Schokoladenmanufaktur und verteilen flüssige Schokolade auf einer Fläche.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist zu sehen, wie ein Chocolatiers Schokolade temperiert.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Chocolatières, die in einer Schokoladenmanufaktur Zutaten für die Herstellung von Schokoladen vorbereitet.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières arbeitet in einer Schokoladenmanufaktur und füllt Schokolade in einen Behälter.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières verziert Schokolade mit feinen Details.
© AMS / Chloe PotterEine Chocolatières dekoriert Schokolade in einer Chocolaterie.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt MitarbeiterInnen der Schokoladenmanufaktur, die Trinkschokolade verpacken.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt industrielle Maschinen, die in der Schokoladenverarbeitung verwendet werden.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt eine Konditorin, die präzise Dekorationen auf Pralinen aufträgt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild dekoriert eine Konditorin eine Torte mit Sahne.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin in einer Backstube zu sehen, die mit einem großen Schneebesen arbeitet.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin mischt Schokoladenmasse in eine große Schüssel mit einer weißen Creme.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin zu sehen, die in einer professionellen Küche Zutaten für Teig oder Masse in einer großen Schüssel mischt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild ist eine Konditorin zu sehen, die in einer professionellen Küche Dokumente überprüft und möglicherweise Zutaten abwiegt.
© AMS / Chloe PotterIn dem Bild sind zwei Konditorinnen zu sehen, die in einer Bäckerei oder Konditorei an einem großen Ofen arbeiten und frische Backwaren zubereiten.
© AMS / Chloe PotterDas Bild zeigt eine Konditorin, die eine große Menge Teig oder Creme in einen Spritzbeutel füllt.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin dekoriert eine Torte mit kunstvoll geformten Zuckerröschen in einer Konditorei.
© AMS / Chloe PotterEine Konditorin dekoriert eine herzförmige Torte mit essbaren roten Rosen und verziert sie mit feinen Details.
© AMS / Chloe PotterDie Person auf dem Bild scheint in einer Backstube zu arbeiten und überprüft Rezepte oder Anweisungen, während sie Zutaten abwiegt.
© AMS / Chloe PotterAuf dem Bild sind zwei Gastronomiefachleute in Berufskleidung zu sehen, die Gebäck auf einem Tablett präsentieren.
© AMS / DoRo FilmproduktionDie Bäckerin auf dem Bild formt Teigstücke und bereitet sie für das Backen vor.
© AMS / Das MedienstudioEine Bäckerin in Arbeitskleidung schichtet frische Brötchen in einem Bäckereibetrieb um.
© AMS / Das MedienstudioEine Bäckerin schaut in einen großen Backofen, um den Backvorgang von Gebäck zu überprüfen.
© AMS / Das MedienstudioHinweis: Die gezeigten Fotos stammen aus einem Berufsfeld und können daher vom beschriebenen Einzelberuf abweichen.
