Weinkaufleute sind auf den Verkauf und die Beschaffung von Wein spezialisiert. Sie beraten ihre KundInnen bei der Auswahl von Weinen und informieren sie dabei über die Rebsorten, die Region, aus der der Wein stammt, ebenso wie über die Besonderheiten des jeweiligen Jahrgangs. Zudem kaufen Weinkaufleute bei Großhändlern und Weingütern aus aller Welt Weine ein und verhandeln Preise.
Weinkaufleute sind zudem für die richtige Lagerung der Weine verantwortlich. Sie achten auf die adäquate Umgebungstemperatur, um die Qualität der Weine zu erhalten. Je nach Größe des Betriebs, in dem Weinkaufleute beschäftigt sind, veranstalten sie auch Weinverkostungen oder bieten Schulungen für Verkaufspersonal von Weinen an. Weinkaufleute sind immer auf dem Laufenden über neue Trends und sorgen dafür, dass das Sortiment den Vorlieben der KundInnen entspricht.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B.:
Handelskaufleute sind in unterschiedlichen Branchen beschäftigt, daher sind ihre Berufsaussichten stark von den jeweiligen Produktmärkten abhängig. Vor allem im Lebensmittelbereich sowie im Bereich der täglichen Gebrauchs- und Verbrauchsgüter ist die Marktlage stabil. Der Anteil der Online-Umsätze von österreichischen Unternehmen ist gestiegen, sodass Handelskaufleute im Einzelhandel neben dem stationären Verkauf vermehrt auf den Vertrieb über Online-Shops setzen. Neben ausgeprägten Kundenbetreuungs- und Kommunikationsfähigkeiten können Englischkenntnisse sowie Qualifikationen in den Bereichen EDV und E-Commerce die Chancen auf dem Arbeitsmarkt erhöhen.
Auch wenn die Zahl der kleineren Weinbaubetriebe in den letzten Jahren abgenommen hat, ist die Zahl der größeren Betriebe gestiegen. Diese finden sich vor allem in Bundesländern wie Burgenland, Steiermark, Niederösterreich und Wien. Besonders größere Weinproduzenten, der Weinhandel oder die Weinvermarktung bieten Beschäftigungsperspektiven.
Stellenangebote im "eJob-Room" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular des eJob-Room für das Berufsbündel "Großhandelskaufmann/-frau", dem der Beruf "Weinkaufmann/-frau" zugeordnet ist. Im Formular können Sie dann noch das Bundesland und den Arbeitsort und andere Kriterien auswählen; nach einem Klick auf "Weiter" erhalten Sie die Stellenangebote.
Eine gute Basis für diesen Beruf bilden Ausbildungen an Fachschulen, an Handelsakademien (VINOHAKkrems) sowie an höheren Lehranstalten, insbesondere im Bereich Weinbau. Die Ausbildung umfasst in der Regel auch einen praktischen Teil in schuleigenen Werkstätten oder Laboren sowie die Absolvierung eines mehrwöchigen Praktikums. In manchen Schulen können zusätzliche Qualifikationen erworben werden, z.B. als Edelbrandsommelier/-sommelière oder die Gastronomiekonzession.
Ergebnisse aus dem Ausbildungskompass:| Landwirtschaftliche Fachschule - Fachrichtung Landwirtschaft mit Wein-, Obst- und Gemüsebau (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt (öffnen) 7000 Eisenstadt, Neusiedler Straße 6 Tel.: +43 (0)2682 / 636 44 -10, Fax: +43 (0)2682 / 636 44 -44, https://www.weinbauschule.at/ |
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| Landwirtschaftliche Fachschule - Fachrichtung Weinbau und Kellerwirtschaft (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Landwirtschaftliche Fachschule Eisenstadt (öffnen) 7000 Eisenstadt, Neusiedler Straße 6 Tel.: +43 (0)2682 / 636 44 -10, Fax: +43 (0)2682 / 636 44 -44, https://www.weinbauschule.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Burgenland (öffnen) 7000 Eisenstadt, Robert-Graf-Platz 1 Tel.: +43 (0)5 909 07 -2000, Fax: +43 (0)5 909 07 -5115, https://www.bgld.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Kärnten (öffnen) 9021 Klagenfurt, Europaplatz 1 Tel.: +43 (0)5 9434 -901, Fax: +43 (0)5 9434 -911, https://www.wifikaernten.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Kärnten (öffnen) 9021 Klagenfurt, Europaplatz 1 Tel.: +43 (0)5 9434 -901, Fax: +43 (0)5 9434 -911, https://www.wifikaernten.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Weinfachmann/-frau / Weinexperten (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Kärnten (öffnen) 9021 Klagenfurt, Europaplatz 1 Tel.: +43 (0)5 9434 -901, Fax: +43 (0)5 9434 -911, https://www.wifikaernten.at/ |
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| Landwirtschaftliche Fachschule - Fachrichtung Landwirtschaft mit Weinbau (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach (öffnen) 2130 Mistelbach, Winzerschulgasse 50 Tel.: +43 (0)2572 / 24 21 -0, Fax: +43 (0)2572 / 24 21 -49713, https://www.lfs-mistelbach.ac.at/ |
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Landwirtschaftliche Fachschule Hollabrunn (öffnen) 2020 Hollabrunn, Sonnleitenweg 2 Tel.: +43 (0)2952 / 21 33, Fax: +43 (0)2952 / 21 33 -209, https://www.lfs-hollabrunn.ac.at/ |
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| Landwirtschaftliche Fachschule - Fachrichtung Weinbau, Kellerwirtschaft und Obstbau (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Landwirtschaftliche Fachschule Krems (öffnen) 3500 Krems, Wiener Straße 101 Tel.: +43 (0)2732 / 875 16 -0, Fax: +43 (0)2732 / 875 16 -22, https://lfs-krems.ac.at/ |
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| AGRO-HAK Handelsakademie inkl. Landwirtschaftlicher Fachschule (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Bundeshandelsakademie und Bundeshandelsschule Mistelbach (öffnen) 2130 Mistelbach, Brennerweg 8 Tel.: +43 (0)2572 / 23 05 -320, Fax: +43 (0)2572 / 23 05 -350, https://hakmistelbach.ac.at/ |
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Bundeshandelsakademie und Bundeshandelsschule Laa/Thaya (öffnen) 2136 Laa/Thaya, Anton-Bruckner-Straße 39 Tel.: +43 (0)2522 / 22 97 -0, Fax: +43 (0)2522 / 22 97 -20, https://www.haklaa.ac.at |
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Landwirtschaftliche Fachschule Mistelbach (öffnen) 2130 Mistelbach, Winzerschulgasse 50 Tel.: +43 (0)2572 / 24 21 -0, Fax: +43 (0)2572 / 24 21 -49713, https://www.lfs-mistelbach.ac.at/ |
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| Handelsakademie - VinoHAK (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Bundeshandelsakademie und Bundeshandelsschule Krems (öffnen) 3500 Krems, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 / 821 21 -0, Fax: +43 (0)2732 / 821 21 -55, http://www.hakkrems.ac.at/ |
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Landwirtschaftliche Fachschule Krems (öffnen) 3500 Krems, Wiener Straße 101 Tel.: +43 (0)2732 / 875 16 -0, Fax: +43 (0)2732 / 875 16 -22, https://lfs-krems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Wein- und Obstbau (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau (öffnen) 3400 Klosterneuburg, Wiener Straße 74 Tel.: +43 (0)2243 / 379 10, Fax: +43 (0)2243 / 267 05, https://www.weinobst.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -2000, Fax: +43 (0)2742 / 851 -2100, https://www.noe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -2000, Fax: +43 (0)2742 / 851 -2100, https://www.noe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Weinfachmann/-frau / Weinexperten (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Niederösterreich (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 / 851 -2000, Fax: +43 (0)2742 / 851 -2100, https://www.noe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Weinfachmann/-frau / Weinexperten (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Oberösterreich (öffnen) 4021 Linz, Wiener Straße 150 Tel.: +43 (0)5 7000 -77, Fax: +43 (0)5 7000 -7609, http://www.ooe.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2 Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411, Fax: +43 (0)662 / 88 32 14, https://www.wifisalzburg.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Salzburg (öffnen) 5020 Salzburg, Julius-Raab-Platz 2 Tel.: +43 (0)662 / 88 88 -411, Fax: +43 (0)662 / 88 32 14, https://www.wifisalzburg.at/ |
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| Fachschule für Weinbau und Kellerwirtschaft (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Silberberg (öffnen) 8430 Leibnitz, Silberberg 1-5 Tel.: +43 (0)3452 / 823 39 -0, Fax: +43 (0)3452 / 823 39 -17, https://www.silberberg.at/ |
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| Fachschule für Weinbau und Kellerwirtschaft - Betriebsleiterausbildung Weinbau (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Silberberg (öffnen) 8430 Leibnitz, Silberberg 1-5 Tel.: +43 (0)3452 / 823 39 -0, Fax: +43 (0)3452 / 823 39 -17, https://www.silberberg.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, https://www.stmk.wifi.at |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Steiermark (öffnen) 8021 Graz, Körblergasse 111-113 Tel.: +43 (0)316 / 602 -1234, Fax: +43 (0)316 / 602 -301, https://www.stmk.wifi.at |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Tirol (öffnen) 6020 Innsbruck, Egger-Lienz-Straße 116 Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000, Fax: +43 (0)5 90 905 -57777, http://www.tirol.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Tirol (öffnen) 6020 Innsbruck, Egger-Lienz-Straße 116 Tel.: +43 (0)5 90 905 -7000, Fax: +43 (0)5 90 905 -57777, http://www.tirol.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Vorarlberg (öffnen) 6850 Dornbirn, Bahnhofstraße 24 Tel.: +43 (0)5572 / 38 94 -425, Fax: +43 (0)5572 / 38 94 -171, https://www.vlbg.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Vorarlberg (öffnen) 6850 Dornbirn, Bahnhofstraße 24 Tel.: +43 (0)5572 / 38 94 -425, Fax: +43 (0)5572 / 38 94 -171, https://www.vlbg.wifi.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Weinfachmann/-frau / Weinexperten (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Vorarlberg (öffnen) 6850 Dornbirn, Bahnhofstraße 24 Tel.: +43 (0)5572 / 38 94 -425, Fax: +43 (0)5572 / 38 94 -171, https://www.vlbg.wifi.at/ |
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| Universitätsstudium Viticulture, Enology and Wine Economics (öffnen) Masterstudium (FH) |
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Universität für Bodenkultur Wien (öffnen) 1180 Wien, Gregor-Mendel-Straße 33 Tel.: +43 (0)1 / 476 54 -0, https://boku.ac.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Diplom Sommelier/Sommeliére (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Wien (öffnen) 1180 Wien, Währinger Gürtel 97 Tel.: +43 (0)1 / 476 77 -5555, Fax: +43 (0)1 / 476 77 -5588, https://www.wifiwien.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Wien (öffnen) 1180 Wien, Währinger Gürtel 97 Tel.: +43 (0)1 / 476 77 -5555, Fax: +43 (0)1 / 476 77 -5588, https://www.wifiwien.at/ |
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| WIFI - Ausbildung zum/zur Weinfachmann/-frau / Weinexperten (öffnen) Sonstige Ausbildung |
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WIFI Wien (öffnen) 1180 Wien, Währinger Gürtel 97 Tel.: +43 (0)1 / 476 77 -5555, Fax: +43 (0)1 / 476 77 -5588, https://www.wifiwien.at/ |
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Weiterbildungsmöglichkeiten für AbsolventInnen von Fachschulen und Handelsschulen bieten Aufbaulehrgänge, die zur Matura führen, sowie eine Studienberechtigungsprüfung oder die Berufsreifeprüfung, die den Zugang zu Kollegs und Universitäten ermöglichen. Auch Fachhochschul-Studiengänge bieten eine Weiterbildungsperspektive.
Weiterbildungen können auch z.B. bei der Weinakademie Österreich, Erwachsenenbildungsinstitutionen wie BFI und WIFI sowie privaten Aus- und Weiterbildungsinstituten absolviert werden, z.B. in den folgenden Bereichen:
Seit Herbst 2023 können an Universitäten, Fachhochschulen, Pädagogische Hochschulen sowie Privatuniversitäten zusätzlich zum bisherigen Studienangebot auch berufsbegleitende Weiterbildungsstudien absolviert werden. Diese bieten auch Personen, die keine Hochschulreife (Matura, Berufsreife- oder Studienberechtigungsprüfung) besitzen, die Möglichkeit den akademischen Titel „Bachelor Professional (BPr)" oder „Master Professional (MPr)" zu erwerben.
Für die Zulassung zu einem Bachelor Professional-Studium ist ein einschlägiger beruflicher Ausbildungsabschluss (z.B. Lehre, BMS-Abschluss) oder eine mehrjährige Berufserfahrung im Studienbereich erforderlich.
Personen, die einen Master Professional abgeschlossen haben, können in der Folge dann auch ein Doktoratsstudium absolvieren.
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
Je nach Struktur und Größe des Unternehmens bestehen Aufstiegsmöglichkeiten in Leitungsfunktionen.
Eine selbstständige Berufsausübung ist z.B. im Rahmen des freien Gewerbes "Handelsgewerbe" möglich. Ein freies Gewerbe erfordert keinen Befähigungsnachweis, sondern lediglich die Erfüllung der allgemeinen Voraussetzungen zur Anmeldung eines Gewerbes.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Wirtschaftskammer Österreich sowie in der Liste der freien Gewerbe.
