Das Berufslexikon informiert über Aufgaben und Tätigkeiten in den Berufen, über Berufsanforderungen, Ausbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Beschäftigungsmöglichkeiten, Berufsaussichten, Anfangseinkommen und vieles mehr.
Food & Beverage-ManagerInnen leiten den Küchen- und Servicebereich in Betrieben der Gastronomie und in großen Hotels. Dabei planen und organisieren sie alle Arbeitsabläufe rund um das Essen und die Getränke und achten auf die Servicequalität. Sie erstellen das Getränke- und Speisenangebot und kalkulieren die Preise.
Food & Beverage-ManagerInnen sind auch für den Einkauf der nötigen Lebensmittel und Produkte zuständig. Dafür holen sie Angebote ein und verhandeln mit LieferantInnen. Sie überprüfen die Qualität der gelieferten Waren und sorgen für die sachgemäße Lagerung. Food & Beverage-ManagerInnen planen und organisieren zudem große Veranstaltungen, wie z.B. Bankette. Sie halten sich auch über gastronomische Trends auf dem Laufenden.
Typische Tätigkeiten sind z.B.:
Beschäftigungsmöglichkeiten bieten z.B.:
Das kulinarische Angebot in Österreich ist äußert vielfältig – von traditioneller Küche und Kaffeehauskultur über trendige internationale Lokale bis zur gehobenen Gourmet-Gastronomie. Trotz stabiler Gästezahlen stehen viele Betriebe aufgrund gestiegener Lebensmittelpreise und Energiekosten unter wirtschaftlichem Druck. Immer mehr GastronomInnen setzen daher auf modernde Konzepte und regionale Produkte, um dem zunehmenden Bewusstsein für Nachhaltigkeit gerecht zu werden und gleichzeitig konkurrenzfähig zu sein. Zur Steigerung der Effizienz werden digitale Reservierungs- und Bestellsysteme dabei zum notwendigen Standard. Aufgrund des starken Personalbedarfs sind die Berufsaussichten in allen Bereichen der Gastronomie sehr gut.
Food & Beverage-ManagerInnen sind vor allem in den Tourismusregionen der westlichen Bundesländer und in größeren Städten gefragt. Da sie häufig in Kontakt mit Gästen aus aller Welt stehen, sind gute Englischkenntnisse erforderlich. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sowie vertiefte Kompetenzen in den Bereichen Controlling, Lieferantenmanagement und Eventmanagement können die Karrierechancen und beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten zusätzlich verbessern.
Unter dem folgenden Link gelangen Sie zum AMS-JobBarometer. Dort finden Sie weiterführende Informationen zu den Arbeitsmarktaussichten für den Beruf "Food & Beverage-ManagerIn", wie z.B. Informationen zu Trends, Anzahl der Inserate oder häufig nachgefragten Kompetenzen:
Stellenangebote in "alle jobs" (Internet-Stellenvermittlung des AMS):
Der folgende Link führt zum Abfrage-Formular in "alle jobs". Im Formular können Sie dann noch weitere Filter setzen.
Eine gastronomische oder touristische Ausbildung bildet eine gute Grundlage für diesen Beruf. In Betracht kommen vor allem berufsbildende mittlere und höhere Schulen. Große Gastronomie- und Hotelketten bilden darüber hinaus ihr Personal betriebsintern aus. Organisationen wie die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) bieten ebenfalls Aus- und Weiterbildungen an.
Food & Beverage-ManagerInnen müssen auch über wirtschaftliches Know-how verfügen. So sind Ausbildungen und Qualifikationen z.B. im Bereich Betriebswirtschaftslehre, Rechnungswesen, Einkauf vorteilhaft.
Ergebnisse aus dem Ausbildungskompass:| Höhere Lehranstalt für Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschule / Hotelfachschule Oberwart (öffnen) 7400 Oberwart, Badgasse 5 Tel.: +43 (0)3352 344 14 -0, https://www.tourismusschulen-oberwart.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourism | E-Marketing | Media Design (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus - PANNONEUM (öffnen) 7100 Neusiedl am See, Bundesschulstraße 4 Tel.: +43 (0)2167 82 57 -0, https://www.pannoneum.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourism | International | Communication (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und für Tourismus - PANNONEUM (öffnen) 7100 Neusiedl am See, Bundesschulstraße 4 Tel.: +43 (0)2167 82 57 -0, https://www.pannoneum.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt 5-Sterne-Management – ALL INCLUSIVE (öffnen) Kolleg |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Kumpfallee 88 u. 90 Tel.: +43 (0)4242 3007, https://www.kts-villach.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Hotelmanagement mit IT (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Kumpfallee 88 u. 90 Tel.: +43 (0)4242 3007, https://www.kts-villach.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Internationales Tourismusmanagement (drei lebende Fremdsprachen) (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Kärntner Tourismusschulen Warmbad Villach (öffnen) 9504 Warmbad Villach, Kumpfallee 88 u. 90 Tel.: +43 (0)4242 3007, https://www.kts-villach.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Hotel & Tourism Management (Unterrichtssprache Englisch) (öffnen) Kolleg |
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International College of Tourism and Management (öffnen) 2540 Bad Vöslau, Johann Strauß Straße 2 Tel.: +43 (0)2252 790 260, https://itm-college.eu/ |
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| Kolleg für Tourismus - ÖHV Trainee (öffnen) Kolleg |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 81 92, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Digital Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 851 -23101, https://hts-stp.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Ausbildungsschwerpunkt Food Design und Entertainment (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Tourismusschule WK NÖ St. Pölten (öffnen) 3100 St. Pölten, Mariazeller Straße 97 Tel.: +43 (0)2742 851 -23101, https://hts-stp.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement & New Media Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 880 -0, Fax: +43 (0)2732 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Sales (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 81 92, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement & Experience Design (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 880 -0, Fax: +43 (0)2732 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Innovativer Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Travel Business (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 81 92, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Sport und Tourismusmarketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Semmering (öffnen) 2680 Semmering, Hochstraße 37 Tel.: +43 (0)2664 81 92, https://www.hltsemmering.ac.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Travel, Culture & Language (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Krems (öffnen) 3500 Krems/Donau, Langenloiser Straße 22 Tel.: +43 (0)2732 880 -0, Fax: +43 (0)2732 880 -123, https://www.hlfkrems.ac.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Startups und Events im Tourismus (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Retz (öffnen) 2070 Retz, Rupert Rockenbauer-Platz 2 Tel.: +43 (0)2942 204 64 -0, Fax: +43 (0)2942 204 64 -14, http://www.tourismusschulen-retz.ac.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Digital Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung e-Marketing und Mediendesign (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe und Tourismus Weyer (öffnen) 3335 Weyer, Egererstraße 14 Tel.: +43 (0)7355 62 63 -0, Fax: +43 (0)7355 62 63 -13, https://www.bbs-weyer.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Event- und Kulturmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 65 95 -0, https://www.baletour.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Travelmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement und Wellness (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 65 95 -0, https://www.baletour.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Tourismus- und Reisemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Leonfelden (öffnen) 4190 Bad Leonfelden, Hagauer Straße 17 Tel.: +43 (0)7213 65 95 -0, https://www.baletour.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Vitality & Sportmanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Tourismusschulen Salzkammergut Bad Ischl (öffnen) 4820 Bad Ischl, Katrinstraße 2 Tel.: +43 (0)6132 244 58 -0, https://www.ts-badischl.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Fachrichtung Hospitality Management (Unterrichtssprache Englisch) (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Culinary Art – Food & Beverage Skills (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel Management und digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Tourism and Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Klessheim (öffnen) 5071 Siezenheim, Klessheimer Straße 4 Tel.: +43 (0)662 85 12 63 -0, Fax: +43 (0)662 85 12 63 -4, https://klessheim.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Outdoor (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bramberg (öffnen) 5733 Bramberg, Wennser Straße 50 Tel.: +43 (0)6566 72 21 -0, Fax: +43 (0)6566 72 21 -4, https://ts-bramberg.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Trendsport, Health und Lifestyle (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein (öffnen) 5630 Bad Hofgastein, Dr.-Zimmermann-Straße 16 Tel.: +43 (0)6432 63 92 -0, Fax: +43 (0)6432 63 92 -26, https://ts-badhofgastein.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus und Ski - Schwerpunkt Sportmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Salzburg – Bad Hofgastein (öffnen) 5630 Bad Hofgastein, Dr.-Zimmermann-Straße 16 Tel.: +43 (0)6432 63 92 -0, Fax: +43 (0)6432 63 92 -26, https://ts-badhofgastein.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Finanz- und Risikomanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Tourismusschulen Salzburg – Bramberg (öffnen) 5733 Bramberg, Wennser Straße 50 Tel.: +43 (0)6566 72 21 -0, Fax: +43 (0)6566 72 21 -4, https://ts-bramberg.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Digital Tourism, Startups & Entrepreneurship (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Eventmanagement und Digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Bad Gleichenberg (öffnen) 8344 Bad Gleichenberg, Kaiser-Franz-Josef-Straße 18 Tel.: +43 (0)3159 22 09 -0, Fax: +43 (0)3159 22 09 -22, https://www.tourismusschule.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol (öffnen) 6380 St. Johann/Tirol, Neubauweg 9 Tel.: +43 (0)50 902 825 -0, Fax: +43 (0)50 902 825 -900, https://www.tourismusschulen.at |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)50 902 844 -0, Fax: +43 (0)50 902 844 -900, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Internationale Reisewirtschaft und Digitales Marketing (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)50 902 844 -0, Fax: +43 (0)50 902 844 -900, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka International (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka Office Digital (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Villa Blanka Touristal (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Angewandtes Tourismusmanagement und Seminare (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)50 902 844 -0, Fax: +43 (0)50 902 844 -900, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Bar hoch 4 (Gastronomie und Hotellerie) (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus St. Johann/Tirol (öffnen) 6380 St. Johann/Tirol, Neubauweg 9 Tel.: +43 (0)50 902 825 -0, Fax: +43 (0)50 902 825 -900, https://www.tourismusschulen.at |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Gastronomie und Hotellerie (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Bundesfachschule und Aufbaulehrgang für wirtschaftliche Berufe Wörgl (öffnen) 6300 Wörgl, Innsbrucker Straße 34a Tel.: +43 (0)50 902 829, https://bfw-woergl.at/ |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Zell am Ziller (öffnen) 6280 Zell am Ziller, Schwimmbadweg 3 Tel.: +43 (0)50 902 844 -0, Fax: +43 (0)50 902 844 -900, https://www.zillertaler-tourismusschulen.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Kulinarik trifft Management (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Tourismusschulen Villa Blanka Innsbruck (öffnen) 6020 Innsbruck, Weiherburggasse 31 Tel.: +43 (0)512 90 300 -10, Fax: +43 (0)512 90 300 -11, https://www.villablanka.com/ |
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| Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) (öffnen) Berufsbildende mittlere Schule (BMS) |
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Wirtschaftsschulen Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 178 Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0, https://www.bws.ac.at/ |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Hohenems (öffnen) 6845 Hohenems, Bahnhofstraße 27 Tel.: +43 (0)5576 76 002, https://www.gascht.at |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Bludenz (öffnen) 6700 Bludenz, Schillerstraße 10 Tel.: +43 (0)5576 76 002, https://www.gascht.at/ |
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Gastgeberschule für Tourismusberufe (GASCHT) - Standort Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 179 Tel.: +43 (0)5576 76 002, https://www.gascht.at |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Akademie für Tourismusmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismus Campus Bludenz (öffnen) 6700 Bludenz, Schillerstraße 10 Tel.: +43 (0)5552 658 13, https://tourismuscampus-bludenz.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Dritte lebende Fremdsprache (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Wirtschaftsschulen Bezau (öffnen) 6870 Bezau, Greben 178 Tel.: +43 (0)5514/ 24 02 -0, https://www.bws.ac.at/ |
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| Kolleg für Tourismus - Vertiefung Hotelmanagement & Entrepreneurship (öffnen) Kolleg |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601, Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Hotel- und Hospitalitymanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung International Business & Tourism (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien (öffnen) 1220 Wien, Firnbergplatz 1 Tel.: +43 (0)1 258 41 60 -0, https://www.firnbergschulen.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Management for International Tourism (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing & touristisches Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Hertha Firnberg Schulen für Wirtschaft und Tourismus Wien (öffnen) 1220 Wien, Firnbergplatz 1 Tel.: +43 (0)1 258 41 60 -0, https://www.firnbergschulen.com/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing und Management (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Marketing-Management im Tourismus (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601, Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Höhere Lehranstalt für Tourismus - Vertiefung Nachhaltiges Tourismus- und Eventmanagement (öffnen) Berufsbildende höhere Schule (BHS) |
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Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien (öffnen) 1180 Wien, Michaelerstraße 1 Tel.: +43 (0)1 476 70 -0, https://www.modul.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Hotel- und Gastronomiemanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus und wirtschaftliche Berufe Wien 13 (öffnen) 1130 Wien, Bergheidengasse 5-19 Tel.: +43 (0)1 804 72 81 -601, Fax: +43 (0)1 804 72 81 -600, https://www.bergheidengasse.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Event- und Erlebnismanagement (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Höhere Bundeslehranstalt für Tourismus Wien (öffnen) 1210 Wien, Wassermanngasse 12 Tel.: +43 (0) 258 28 90 -0, Fax: +43 (0) 258 28 90 -554, https://www.wassermanngasse.at/ |
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| Aufbaulehrgang für Tourismus - Vertiefung Patisserie (öffnen) Aufbaulehrgang |
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Gastgewerbefachschule des Schulvereins der Wiener Gastwirte (öffnen) 1010 Wien, Judenplatz 3-4 Tel.: +43 (0)1 533 06 42 -4407, https://gafa.ac.at/ |
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Weiterbildungsmöglichkeiten für AbsolventInnen von Fachschulen und Handelsschulen bieten Aufbaulehrgänge, die zur Matura führen, sowie eine Studienberechtigungsprüfung oder die Berufsreifeprüfung, die den Zugang zu Kollegs und Universitäten ermöglichen. Auch einschlägige Fachhochschul-Studiengänge bieten eine Weiterbildungsperspektive.
Weiterbildungen bieten auch Erwachsenenbildungsinstitutionen wie BFI und WIFI sowie private Weiterbildungsinstitute an, z.B. in den folgenden Bereichen:
Seit Herbst 2023 können an Universitäten, Fachhochschulen, Pädagogische Hochschulen sowie Privatuniversitäten zusätzlich zum bisherigen Studienangebot auch berufsbegleitende Weiterbildungsstudien absolviert werden. Diese bieten auch Personen, die keine Hochschulreife (Matura, Berufsreife- oder Studienberechtigungsprüfung) besitzen, die Möglichkeit den akademischen Titel „Bachelor Professional (BPr)" oder „Master Professional (MPr)" zu erwerben.
Für die Zulassung zu einem Bachelor Professional-Studium ist ein einschlägiger beruflicher Ausbildungsabschluss (z.B. Lehre, BMS-Abschluss) oder eine mehrjährige Berufserfahrung im Studienbereich erforderlich.
Personen, die einen Master Professional abgeschlossen haben, können in der Folge dann auch ein Doktoratsstudium absolvieren.
Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank
Aufstiegsmöglichkeiten bestehen in erster Linie in der Hoteldirektion oder in Managementfunktionen in verwandten Bereichen. So bieten sich für Personen mit Gastronomie-Erfahrung berufliche Umstiegschancen in leitenden Positionen des Nahrungsmittelbereichs.
Eine selbstständige Berufsausübung ist z.B. im Rahmen des reglementieren Gewerbes "Gastgewerbe" oder des freien Gewerbes "Gastgewerbe-Betriebsarten: Frühstückspension, Schutzhütte" möglich.
Für reglementierte Gewerbe muss bei der Gewerbeanmeldung der jeweils vorgeschriebene Befähigungsnachweis, z.B. in Form einer Lehrabschluss-, Meister- oder Unternehmerprüfung, eines bestimmten Schul- oder Studienabschlusses oder einer fachlichen Tätigkeit, erbracht werden.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website der Wirtschaftskammer Österreich sowie in der Liste der reglementierten Gewerbe und der Liste der freien Gewerbe.
